黄金蝶家常做法 ？黄金蝶的做法
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本文目录
太平洋油碟鱼做法
1 、食材 ：土豆1个 、黄金黄金鲽鱼片500克 、法黄法奶油10克 、金蝶黄油50克 、黄金食盐3克 、法黄法面包干10克 、金蝶百香果30克 、洋葱10克。
2 、将黄金鲽鱼片下2边 ，丢弃中间的大骨。
3 、土豆用水煮熟 。
4 、煮熟的土豆加一小块黄油 、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用 。
5 、鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面 。
6 、取百香果肉 、柠檬肉。将洋葱切丁 。
7、锅子小火加热融化黄油 。
8 、待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉 。2面各煎3分钟左右 。
9 、取出鱼肉保温待用 ，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹 ，加入少许高汤然后适量盐调味即可。
黄金鲽鱼做法
原料 ：黄金鲽鱼一条 、葱1段 、姜三片 、料酒10克、盐3克 、油10克 、美极鲜味汁3克 。
步骤 ：
1.将鱼去鳞 ，清洗干净 ，放在厨房纸上吸干水份；
2.容器底部先放一层姜丝、葱丝 ，在鱼的上下表面切花刀，放在盛姜丝 、葱丝的盘子中；
3.鱼的表面撒适量盐 ，两面都按摩均匀后倒适量料酒，最后在表面放上葱丝和姜片 。腌制十分钟以上；
4.蒸锅中水烧开后，鱼盘放入蒸锅 ，大火蒸5分钟 ，关火后再虚蒸3 、4分钟；
5.将出锅的鱼身上的葱 、姜丝捡出 ，倒出盘子中蒸出的水 ，放上香葱丝 ，淋上适量美极鲜味汁；
6.锅中烧热油 ，淋在鱼身上 。注意热油一定要浇到葱丝上；
黄鲣鱼的最佳吃法
材料 ：净鱼250克 ，西兰花100g 、黄芪少许 、枸杞10粒 、山药50g 、百合10g 、香菇3朵。
做法 ：
1 、将鱼洗净后腹部切花刀 ，配料均切好备用。
2 、将切好的鱼中加入料酒 ，葱姜 、香菜放入鱼肚中少许 ，再依次将山药 、西兰花、黄芪 、枸杞 、香菇 、百合放在鱼身上，撒入味精 。
3 、开锅后将鱼放入蒸3分钟 ，蒸至8成熟时再加入少许香菜 ，出锅前淋入酱油 、香油即可 。
关于黄金蝶家常做法 ，黄金蝶的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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